martedì 14 febbraio 2012

SAN VALENTINO

Voglio dedicare queste bellissime poesie a tutti gl'innamorati e a chi ancora stà cercando.....AUGURI..AUGURI..AUGURI!!!!!!!


Queste poesie sono state scritte da una mia carissima amica Rosaria A.


AMORE

Amore dato a tutti
amore attimo dall'universo
amore duro da dare con generosità
amore incompreso dall'umanità
eppure è tutto scritto
perchè rifiutare d'amare.




                                                                 PENSO......




Apro gli occhi
ti guardo
sei assopito al mio fianco
un puma sempre in agguato
stringi il cuscino
come un cucciolo
strappato alle cure di una madre attenta
ti lamenti.
apri i tuoi occhi e guardami!!
io come una crisalide
che da un momento all'altro
apre le ali e vola via.
non fare che ciò accada mai...
se tu lo vuoi
io posso essere il tuo sempre e il tuo mai.





REMEMBER  (RICORDI)

Cara beltà,dolce amore
col guardarti ancora oggi
con gli occhi della mente
Rimembro...
felicità, succo dolce dell'amore
ancor oggi il mio cuore
nel sonno sussulta
alle carezze dolci di un tempo
il risveglio beato illude il mio cuore:
forse un giorno sarà ancora tuo...


Grazie ancora Rosy per queste stupende poesie buon pomeriggio a tutti !!!!! MAGDA


Buon San Valentino a tutti!!!!!

domenica 12 febbraio 2012

LE MIE FOTO!!!






Oggi pomeriggio ho fatto una passeggiata nel bosco del mio paese con la mia famiglia è stato un bel pomeriggio!!!Ci siamo divertiti molto ed io ne ho approffittato per scattare qualche foto è una passione che mi piace tenere sempre viva!!!!Spero che piacciano anche a voi !!!ciao buon pomeriggio a tutti......             MAGDA

martedì 7 febbraio 2012

lunedì 6 febbraio 2012

APPLE PIE

Quandoi colonizzatori arrivarono per la prima volta in Nord America ,portarono con sè i semi del melo e l'amore per e torte , diffondendo in tutto ilpaese la passione per questa rustica e deliziosa torta.



preparazione 1 ora
cottura 1 ora
per 4 - 6 persone


PASTA
325 g di farina
180 g di burro a cubetti
2 cucchiai di zucchero

RIEPIENO
800 g di mele verdi
125 g di zucchero più un altro pò da spolverizzare
1 cucchiaio di cannella in polvere
1/2 cucchiaino di noce moscata
2 1/2 cucchiai di farina
20 ml di succo di limone
 40 g di burro a cubetti


preriscaldare il forno a180° C.Per la pasta , passate nel mixer la farina, il burro , lo zucchero e un pizzico di sale fino ad ottenere  un composto granuloso.Con il mixerin funzione, unite 30 ml di acqua e frullate fino ad amalgamare. Dividete la pasta ottenuta in due e ricavatene due dischi piuttosto spessi. Coprite con una pellicola trasparentee mettete in frigo per 15 - 20 min.

Per il ripieno , mondate,pelate e dividete in  quarti le mele. tagliatele finemente e mettetele in un grande recipiente. Mescolate lo zucchero , le spezie, la farina e una buona presa di sale e spargete la polvere ottenuta sulle mele.Incorporate il succo di limone e mescolate bene.

Su una superfice leggermente infarinata, stendete una porzione di pastain un cerchio spesso 2,5 cm e 5 cm più largo di uno stampo antiaderente di 23 cm di diametro. Spianate la pasta delicatamente e adagiatelanella teglia. Con due dita pressate bene l'impasto nello stampo per eliminare eventuali bollicine d'aria .Eliminate la pasta in eccesso, lasciando tuttavia che fuoriesca un bordo  di circa 2, 5 cm.

Versate il ripieno di mele nella teglia , quindispennelate i bordi della pasta con acqua. Stendete la porzione rimasta di pasta dello stesso spessore della precedente. Cospargete le mele di burro e copritele con il secondo cerchio di pasta. praticate sulla superficie 4 piccole incisioni che permettano al vapore di fuoriuscire durante la cottura. Eliminate la pasta in eccesso lasciandole circa 1 cm , quindi pressate bene i due bordi in modo da sigillare la torta. Pizzicando la pasta con le dita , decorate il bordo conferendogli un aforma di zig zag. Spennellate la superficie di acqua , spolverizzate di zucchero, quindi infornate per 55-60 min.servitela pure tiepida è stupenda!!!!


Ottima in queste giornate fredde con un buon the alla vaniglia


BUON POMERIGGIO A TUTTI                       MAGDA