Mondo Infedele

…Pensieri …

pensieri che fluttuano

nel recinto del cielo

…pensieri…

che  gonfiano la fatica.

e ingrossano l’ego

…Pensieri…

pensieri ingordi d’Amore

 persi di vista

 dentro

un avara voglia di vivere, …pensieri…

creati da un’attiva volontà

ma  eletti

per la creazione

di un mondo infedele.

ADDITIVI ALIMENTARI...SONO DANNOSI?

Ho voluto fare una piccola ricerca su internet su coloranti additivi in genere....RAGAZZI!!!!che spavento ....ma quanti ce n'è!!!!......io elencherò solo una serie perchè sono veramente tanti innocui e non, a mio avviso è meglio leggere bene il retro della scatola e non guardare solo la bella figura che ti propongono per comprare!!!!!!Io come posso vi dò delle dritte.....


E100:Curcumina   -Mostarda,dadi da brodo,minestre preconfezionate, curry
-Dati insufficenti


E101:Riboflavina  -Biscotti,dolci,prodotti del latte                                         
 - E' la vitamina B2


E102:Tartrazina   -dolci ,biscotti,bibite,cordiali,sottaceti,conserve vegetali  
                               (tranne quelle di pomodoro)pasticceria,  
-Tossico a causa di violente reazioni.Controindicato per allergici e per asmatici .vietato in svizzera

E103:Cirosoina S---------------------------------------------------------- 
Vietato dal 1977

E104:Giallo di chilonina -Caramelle, liquori,bibite e gelati
Leggermente tossico.Proibito in Australia

E 105:Giallo solido--------------------------------------------------------
Vietato dal 1977

E 106:Rivloflavin-5'- (Sodio fosfato)-----------------------------------
---------------------------------------------------------------------------------

E 107:Giallo2G-Bibite, cordiali,Zuppe pronte
Problemi agli asmatici e allergici

Ce ne sono in gran quantità basta scegliere un numero a vostro piacere alcuni come potete vedere sono stati aboliti e chissà quali danni hanno provocato a chi ne ha fatto uso inconscia mente...altri invece sono innocui,ed altri ancora sono catalogati con ...nessun effetto avverso conosciuto...
Non pretendiamo di "pulirci" da queste schifezze sarebbe troppo!!!!.....Ma un'occhiatina in più a quello che mettiamo nel carrello della spesa .....o no?....Ciao e BUONA NOTTE     MAGDA

                        
                                                                                                                        

La mappa dei miei sogni

Nella mappa

dei miei sogni

c’è un intenso accordo

tra amore

e

indifferenza,

un quadro di miraggi

dove gli opposti

armonizzano

nel loro destino comune.

Nella mappa

dei miei sogni

dal soffitto del cielo

cadono gocce

di eterna conoscenza,

e finalmente

la rivoluzione

per un senso comune

                 …ha inizio.

POLPO e CANNELLINI con RUCOLA

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
                                                       - 1kg di polipo già pulito
                                                       - 250 gr di fagioli cannellini secchi
                                                       - 2 mazzetti di rucola
                                                       - 4 spicchi d'aglio
                                                       - 1 ciuffo di prezzemolo
                                                       - 1 foglia di alloro
                                                       - 2 limoni non trattati
                                                       - olio extra vergine d'oliva
                                                       - Sale ,pepe.



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Mettete i cannellini ammollo per una notte, poi cuoceteli in abbondante acqua NON SALATA assieme a uno spicchio d'aglio sbucciato e una foglia d'alloro; salate solo a fine cottura.Quando i cannellini saranno morbidi, scolateli eliminando aglio ed alloro, e ponete a raffreddare in una ciotola capace. In una pentola con acqua salata a bollore, fata cuocere il polpo, ben pulito, per circa 1 ora con altri  due spicchi d'aglio e il ciuffo di prezzemolo legato, in modo da poterlo poi eliminare facilmente.Scolatelo ancora caldo , privatelo delle ventose,quindi tagliatelo a tocchetti.Lavate la rucola e spezzettatela con le mani; unitela quindi ai fagioli freddi e ai tocchetti di polpo.In una tazza emulsionate abbondante olio ,il succo dei limoni, la loro scorza tagliata a striscioline ( ATTENZIONE A NON TAGLIARE LA PARTE BIANCA DELLA SCORZA RIMARREBBE AMARA), il succo dello spicchio d'aglio,schiacciato,sale pepe.Mescolate bene e servite.


Vino consigliato:Cabernet.


Gente che voglia di mangiarlo io amo il pesce!!!! BUON APPETITO anche a voi!!!        MAGDA   

PROVERBIO

Arrivato sulla cima............Non scordar Dov'eri prima!!....

Scusate ma stassera la connessione non mi permette di caricare nessuna foto!!! E ringrazio di cuore tutti i miei 579 visitatori anche quelli  d'oltre oceano !!!! thank you!!   buona notte        MAGDA

Dopo vari tentativi eccovi una foto SCATTATA da MAGDA CAPPELLINI .... 

I DIMENTICATI

        

Parleranno di un futuro

appannato

e senza suono,

diranno anche di un domani avvelenato,

ma i delusi cantano

e compongono poesie.

Certo passano sotto silenzio

ma non per questo cesseranno di ricordare

e alle prime ore del sole

saranno già in strada

sul loro minato campo di solitudine,

senza un passato davanti agli occhi

ma colorati da un sogno

non più appannato

ma sereno.

Questa bellissima poesia è stata scritta da KRISTIAN DEL CURTO.Poesie bellissime e profonde come questa che fa pensare.....Grazie Kristian a presto con unove poesie................MAGDA

Sformato di Carciofi e Carne

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
                                                       -6 Carciofi
                                                       -1/2 Kg di Carne di vitello macinata
                                                       -50 gr di Prosciutto
                                                       -2 Uova
                                                       -2 Cucchiai di Parmigiano
                                                       -2 Spicchi d'aglio
                                                       -1 Limone
                                                       - Burro
                                                       -Pangrattato
                                                       -Olio d'oliva extravergine
                                                       -Prezzemolo,Sale.





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Lavate e mondate i carciofi eliminando le spine e le foglie più esterne;Tagliateli a spicchi e metteteli in una bacinella con acqua fredda e succo di limone.Nel frattempo fate rosolare in un tegame che possa andare anche nel forno l'aglio e il prezzemolo tritati con 2 cucchiai di olio d'oliva.Quando sfrigolano ,aggiungete i carciofi ben scolati e cuoceteli a fuoco medio,facendo attenzione che non si attacchino al fondo;Aggiungete poca acqua calda se necessario. Nel frattempo amalgamate alla carne le uova ,il parmigiano grattuggiato e il prosciutto tritato.Dopo 15 min di cottura dei carciofi aggiungete il composto di carne,aggiustate di sale e prezzemolo,amalgamate bene il tutto e livellate in superficie;Spolverizzate di pangrattato condite con qualche fiocchetto di burro INFORNATE A 200° PER 20 MINUTI.

Vino consigliato:Lago di Caldaro Schiava

Buona preparazione e buon pomeriggio a tutti                           MAGDA

Risotto Giallo di Fave e Cappesante

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
                                                       -200 gr Riso per risotti
                                                       -150 gr Fave sbucciate
                                                       -600 ml Brodo vegetale
                                                       -30 gr Porro
                                                       -30 gr Burro
                                                       -8 Cappesante(se volete anche di più),olio d'oliva
                                                       -1/3 Martini Dry
                                                       -1 Bustina di Zafferano
                                                       -Sale e Pepe q.b.



Raschiate le cappesante e apritele a crudo,eliminate il sacchetto grigio e lavate bene il mollusco.Sbollentate le fave,quindi togliete la pellicina.Versate in un tegame il porro tritato e appassitelo con l'olio.Unite il riso ,tostatelo a fuoco vivo, spruzzatelo con il Martini, fate evaporare e aggiustate di sale e pepe.Aggiungete il brodo caldo,continuando a mescolare.Dopo circa 10 minuti di cottura aggiungete le fave e le cappesante.Completate la cottura e all'ultimo momento unite lo zafferano.Mantecate il risotto con il burro e lasciate riposare un paio di minuti, quindi servite.....

Vino consigliato:Muller thurgau

Ricetta semplice ma di grand'effetto!!!!! provatela       BUON APPETITO      MAGDA

ORIZZONTE: Riflessioni...

ORIZZONTE: Riflessioni...: "Perchè la Lemonsoda è fatta con aromi artificiali e nel detersivo per i piatti trovi vero succo di limone?.........."

ORIZZONTE: TU SEI (Per Anna)

ORIZZONTE: TU SEI (Per Anna): "Mia amata tu sei la notte guardinga e silenziosa, la barbarica mezzanotte argentata d'amore. Mia desiderata prova d'amore... tu sei il s..."

ORIZZONTE: PARMIGIANA di CARCIOFI

ORIZZONTE: PARMIGIANA di CARCIOFI: "INGREDIENTI PER 4 PERSONE: - 600 gr di carciofi teneri ..."

PROVERBIO

La voglia di guarire .......aiuta a rifiorire!

Ciao a tutti  e buona notte                                       MAGDA   a domani

SOLITUDINE

Solitudine.....

che respira

attraverso un sordo grido

di passione.

Solitudine...Solitudine

attaccata

alla sottile corteccia

della vita,

diversa da tutti

come una bianca macchia nel cielo

che ti ruba il tempo.

Solitudine...Solitudine

rivestita di tutto

ma aggrappata dal niente,

solitudine inespressa nel fondo di un pozzo,

solitudine

che vive nell'ombra

come un punto di domanda

ma che risplende

come

un pazzo diamante.

Scritta da KRISTIAN DEL CURTO.

Buon pomeriggio a tutti                                                                       MAGDA

PARMIGIANA di CARCIOFI

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
                                                       - 600 gr di carciofi teneri
                                                       -  farina bianca tipo "00"
                                                       - 1 uovo
                                                       - 1 mozzarella
                                                       - latte 
                                                       -4 cucchiai di parmigiano
                                                       - olio di semi per friggere
                                                       -300 ml di salsa di pomodoro
                                                       - 1 cipolla
                                                       - 30 gr di burro
                                                       - olio d'oliva extra vergine
                                                       -2 foglie di basilico
                                                       -sale 


In un tegame fate soffriggere la cipolla tritata con 2 cucchiai di olio d'oliva e il burro. Quando è colorita, aggiungete la salsa di pomodoro e aggiungete un pizzico disale e fate sobbollire lentamente per circa 20 minuti .Verso fine cottura aggiungete le foglie di basilico tagliuzzate e aggiustate di sale , se neccessario. Mondate i carciofi dalle spine , dalle foglie più esterne e dalla barba interna; tagliateli a fette sottili, infarinateli leggermente, passateli nell'uovo sbattuto allungato con poco latte e friggeteli in olio  di semi bollente fin quando saranno d'orati . scolateli e fateli asciugare su carta assorbente da cucina.Imburrate una teglia e adagiatevi sopra metà dei carciofi fritti, 1/2 mozzarella tritata grossolanamente, 2 cucchiai di parmigiano grattuggiato e poca salsa di pomodoro.Salate leggermente e proseguite con un altro strato di ingredienti nello stesso ordine.INFORNATE A 200° PER CIRCA 20 MINUTI e servite subito.

Vino consigliato:Sicilia Chardonnay
Provate ......è un secondo spettacolare!!!!!            buona notte              MAGDA

PROVERBIO

Ben venga Giugno con la falce in pugno.....

Giugno lucciolaio festa per il granaio!!!

BUONA NOTTE A TUTTI A DOMANI!!!                       MAGDA

TU SEI (Per Anna)

Mia amata

tu sei la notte

guardinga e silenziosa,

la barbarica mezzanotte

argentata d'amore.

Mia desiderata prova d'amore...

tu sei il sogno

nel bel mezzo di un sonno pacato,

assalirò questo tuo corpo

minutamente composto

ed ai piedi dell'eccesso

soggiornerò.

mia adorata tu sei il giorno.

Scritta da KRISTIAN DEL CURTO.

non c'è che dire .....Fantastica!!!                        buona serata a tutti MAGDA