SILENZI

Silenzi...Silenzi..
silenzi messi a tacere come il caro estinto che non torna più.
Silenzi
scordati dal ricordo
pensati da chissà qual giudice,
usciti di mente in un tempo qualunque.
Silenzi
non quelli che vedi ma inesistenti,
silenzi incerti ma reali.
Silenzi
strappati di mano
messi con le spalle al muro
in'attesa di un'esecuzione.

SCRITTA DA KRISTIAN DEL CURTO
Kristian è un ragazzo di Chiavenna (SO) non è un scrittore proffessionista anche se da come ho capito ha già scritto una raccolta delle sue bellissime poesie a sua gentile concessione pubblicherò altre poesie    grazie a Kristian e buon pomeriggio a tutti                    MAGDA

Riflessioni...

Perchè la Lemonsoda è fatta con aromi artificiali e nel detersivo per i piatti trovi vero succo di limone?..........

Mare al Tramonto

“una nave in darsena,
circondata dalle banchine e dai muri,
ha l’apparenza di una prigioniera che medita sulla libertà ,
con la tristezza
di uno spirito libero,
messo a freno”
Joseph Conrad

 

FANTASIA DI VERDURE E PROSCIUTTO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
                                                      -4 Fette di pane a cassetta
                                                      -60 gr di prosciutto in una fetta sola
                                                      -100 gr di valerianella (o songino)
                                                      -3 piccoli cespi di insalata belga
                                                      -1/2 peperone rosso
                                                      -3 piccoli cetrioli
                                                      -12 ravanelli
                                                      -2 cipollotti novelli
                                                      -noce moscata
                                                      -125 g yogurt intero denso
                                                      -4 cucchiai di panna da cucina
                                                      -1 cucchiaio di senape
                                                      -1 cucchiaio di menta ed erba cipollina tritate
                                                      -pepe nero

                   *************************************************************



Dopo aver eliminato la crosta del pane a casseruola, tagliatelo a dadini di circa 3 cmdi lato, poneteli in una teglia daforno,spolvarizzateli con la noce moscata a piacere e abbrustolitelisotto il grill ben caldo, muoveteli di tanto in tanto.
Nel frattempo, riducete a dadini anche il prosciutto cotto.Lavate la valerianella ( o songino) l'insalata belga assicurandovi di asciugarle perfettamente, e tagliate a listarelle quest'ultima.
Eliminate i semi e le venature bianche del peperone e affettatelo sottilmente.Lavate  e tagliate a fettine non troppo sottili anche i cetrioli già sbucciati,i ravanelli e i cipollotti.
Versate lo yogurt in una ciotola, incorporatevi la panna, il cucchiaio di senape e l'erba cipollina sminuzzata assieme alla menta;profumate con il pepe nero macinato fresco e una grattatina di noce moscata.
Disponete tutte le verdure, i dadini di prosciutto e i crostini di pane , servite con la salsa allo yogurt.

IL vino:Servite con Falerno del massico bianco,un vino DOC casertano


SPERO CHE SIA  UN'IDEA PER QUEST'ESTATE BUONA NOTTE A TUTTI A DOMANI    
                                                                                                                      MAGDA

TROFIE alle BIETOLE e PATATE

INGRDIENTI PER 4 PERSONE:-350 gr Trofie
                                                     -200 gr Bietole
                                                     -3 Patate lessate a cubetti
                                                     -1/2 cipolla tritata
                                                     -1 Spicchio d'aglio
                                                     -100 gr di crescenza
                                                     -Olio extra vergine d'oliva
                                                     -Sale e pepe
                                                     -Parmigiano grattuggiato



               °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

In un tegame rosolate la cipolla con 2 cucchiai d'olio,unite lo spicchio d'aglio schiacciato,fate dorare ed unite le bietole tagliate a striscioline,quando sono appassite,unite le patate, salate e pepate.Togliete dal fuocoe aggiungete la crescenzaa pezzettini,mescolate e tenete in caldo coprendo con un coperchio .Una volta cotte le trofie condite il tutto e spolverizzate con il parmigiano....
E  BUONA SCORPACCIATA !!!!!                    MAGDA

LINGUAGGIO DEI FIORI 2° PARTE

Sapevate che anche dei semplici fiori come la camomilla ,l'edera....la malva hanno dei significati?bene ecco qui:

CAMOMILLA:Calma e pazienza
EDERA:Attaccamento alla persona la quale viene offerta
MALVA:Rappresenta la comprensione materna
CROCUS:Simboleggia la spensieratezza dei giovani
CUMINO:Amicizia
CRISANTEMO:Pace,gioia,vitalità Rosso=Ti amo Bianco=Verità
CLEMATIDE:In inghilterrai suoi fiori sono considerati di buon auspicio per chi si mette in viaggio...Gioia del viandante
ORTENSIA:Freddezza

MUGHETTO:La felicità che ritorna
ROSMARINO:Sincerità,Fedeltà e felicità
PEONIA:Vergogna
STELLA ALPINA:Coraggio
TIGLIO:Simbolo della femminilità
VIOLETTA:Simbolo della modestia
ZAFFERANO:Giovinezza e spensieratezza


Ci sono ancora un'infinità di fiori tra cui la rosa,il fiordaliso,la gardenia,l'iris,l'ibisco e tanti altri per ora vi auguro buona notte              MAGDA

PROVERBIO

E' meglio pace certa che vittoria sperata......

Buon pomeriggio a tutti...................MAGDA!

LINGUAGGIO DEI FIORI.

Si usava fin dall'antichità dare un significato a ciascun fiore.Partendo dalla mitologia greca e Romana, al Medio evo fino ad Oggi.....


GLICINE: Amicizia,Disponibilità
AZALEA:Gioia                                     
MIMOSA:Pudore
AGRIFOGLIO:Abbondanza,Fecondità
CALLA:Raffinatezza,Nobiltà
BIANCOSPINO:Speranza e Buona Fortuna

CALICANTO:Protezione da parte di chi te lo regala e conforto
CICLAMINO:Amore senza pretese
FELCE:Mistero
GAROFANO:Rosso=Ammirazione  Bianco=Amore puro
GIRASOLE:Adulazione.Fiore simbolo per la festa del papà.

BUONA NOTTE A TUTTI    da MAGDA
A DOMANI!!!!!!.....

LA PASTA DEL SOLE...

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
                                                       -400 gr di pennette
                                                       -200 ml di panna
                                                       -100 gr di speck a cubetti
                                                       -1 bustina di zafferano
                                                       -1 bicchiere di vino bianco
                                                       -salvia
                                                       -olio-granagrattuggiato



                                    *********************************************



Fate rosolare lo speck con un pò d'olio e la salvia,aggiungete lo zafferano e bagnatelo con del vino bianco. Non fate asciugare la salsa,ed aggiungete la panna.abbassate la fiamma e attenzione la salsa deve risultare di media consistenzane troppo liquida ne troppo dura.La pasta scolatela almeno un minuto prima del tempo di cottura.Fatela saltare in padella per amalgamare bene il tutto .una bella spolverata di grana che aiuterà a tirare bene la crema,inpiattate,finite di guarnire con del prezzemolo tritato meglio se fresco....
BUON APPETITO!!!!!........                     MAGDA
                           

PROVERBIO

Invidia e rancore........Dilaniano il cuore!!!!!!...

Buon Pomeriggio a tutti!!                                                      MAGDA  

SAPETE QUEL'è IL FRUTTO PIU PROTEICO?

                                            




Tra tutti sicuramente L'avocado,poi il frutto della passione ,la banana,le more.Questa frutta contiene 2,5 gr di proteine ogni 100 gr .Le proteine della frutta contengono aminoacidi.Frutta e verdura a differenza della carne sono quelli che contengono una maggiore quantità....
GRAZIE PER LE VISITE CHE FATE AD ORIZZONTE!!!!          BUONA NOTTE            MAGDA

I Nomi delle Dita

Conoscete i nomi di tutte le dita del corpo umano?
 Beh molti di voi  conosceranno sicuramente i nomi delle dita delle mani,

 ovvero, Pollice, Indice, Medio, Anulare, Mignolo
ma Moltissine sono le persone che ignorano o comunque conoscono poco il nome delle dita dei piedi...
Ovvero:

 Alluce, Illice, Trillice Pondolo, Minolo o Mellino
 Ecco a voi una curiosissima  CURIOSITà
 bella vero?
 FANTASSSSTICA!!!

PROVERBIO

Meglio un cuore sano -Che onori da sovrano.....

TIRAMISù ai LAMPONI

INGREDIENTI:                      - 250 gr di lamponi freschi o surgelati

                         -200 gr di mascarpone

    -3 uova 

                   -80 gr di zucchero

                                                       -16 biscotti secchi (meglio se alla cannella)

                                                     -50 gr di pistacchi (sbucciati e non salati)

Dopo aver  messo da parte alcuni lamponi per la decorazione schiacciate gli altri in una ciotola con 20 gr di zucchero.Rompete le uova separando i tuorli dagli albumi.Montate i tuorli con 50 gr di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete il mascarpone. mescolate energicamente per rendere tutto omogeneo.Sminuzzate i pistacchi e metteteli in una ciotola.Montate i bianchi a neve con i 10 gr di zucchero rimasto fino a ottenere un composto ben fermo. Con un cucchiaio incorporate poco a poco gli albumi montati a neve alla crema appena preparata.Mescolate delicatamente dal basso verso l'alto. Riponete al fresco.Sbriciolate 8 biscotti edivideteli in 4 bicchieri,Ricoprite con il purea di lamponi,e quindi un po di crema,poi ancora biscotti,lamponi ed in fine la crema . decorate con i  pistacchi e lamponi una foglia di menta .FATE RIPOSARE IN FRIGORIFERO PER ALMENO 2 ORE

Gustatevi questa golosità .....               MAGDA

PROVERBIO

Tra il gatto e la frittura-Metti una serratura!

BUONA NOTTE A TUTTI                         MAGDA

CHI CONOSCE IL NOME DI QUESTO VOLATILE?

Un pomeriggio affacciandomi alla finestra di casa mia ho visto nel mio giardino questo curioso volatile che sinceramente non so come si chiama !....Chi sa il suo nome ?......ciao aspetto notizie!!

Grazie                    Magda

LE MIE MONTAGNE

Questa sera alle 19:00 circa il sole stava scendendo dietro le montagne, io ero li sulle scale di casa mia e osservavo questo spettacolo!!!!!!......BUONA NOTTE A TUTTI             MAGDA

PROVERBIO

L'amore materno....Disgela l'inverno....


Buona continuazione a tutti                        MAGDA

AUGURI MAMME!!!!!!!!!!

Tantissimi auguri a tutte le mamme..Mamme che tutto l'anno si ricordano sempre dei propi figli e tutti i giorni ci fanno un regalo..... la loro esistenza! Mamme che che con il loro abbraccio ci dicono tutto ......Care mamme forza inesauribile.....A tutte le mamme anche quelle che ci guardano dal cielo!!!AUGURI A TUTTE LE MAMME CHE CI SOPPORTANO E CI SANNO SEMPRE AMARE CON IL LORO BENE PURO ED ASSOLUTO AUGURI ALLE MAMME CHE PURTROPPO CI HANNO LASCIATI MA DAL CIELO CI GUARDANO E CI STANNO VICINE AUGURI,.....

CIAO MAMMA...                                            MAGDA

PROVERBIO

La superbia andò a cavallo,....e tornò a piedi....


BUONA NOTTE A TUTTI         A DOMANI                        MAGDA

TORTA SACHER

INGREDIENTI:
-300 gr.Cioccolato fondente
-4 cucchiai di confettura di albicocche
-100 gr. di burro
-100 gr di zucchero
-75 gr di farina
-10 dl.panna fresca
-1 pizzico di sale 
-lievito
               §§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§



Spezzate 100 gr di cioccolato e fatelo sciogliere a bagno maria.In una terrina lavorate 100 gr di burro fino a portarlo a crema ,(vi consiglio di tirarlo fuori dal frigo almeno 1 ora prima in modo che la preparazione è più veloce e facile)incorporate un pò alla volta 60 gr di zucchero.Rompete 5 uova separando gli albumi.Aggiungete i tuorli uno alla volta al burro zuccherato,poi il cioccolato che avete fatto sciogliere in precedenza,mescolate con cura,aggiungete i 75 gr della farina meglio se avete un setaccio cosi la farina scende a pioggia, soffice e l'impasto non fa i grumi ,salate, montate a neve gli albumi con lo zucchero rimanente per capire quando gli albumi sono pronti?semplice basta alzare la frusta dalla marmitta se rimane il ciuffo alto è pronto per essere versato nell'impasto.Mi raccomando poco alla volta questo è un passo da fare con la dovuta calma e quando girate sempre con calma ,dal basso verso l'alto senza sbattere .Alla fine aggiungete il lievito.Preparate la tortiera ,se non avete quella con l'anello che si sgancia, foderate una tortiera rotonda del diametro 24 cm con carta da forno bagnata e strizzata in precedenza in questo modo la carta segue meglio la forma della tortiera .versate l'impasto.
FORNO A 170° X 30 MIN
Tagliatela a freddo 3 dischi sciogliete la confettura anche in micro x 1 min e stendetela sul 1° disco. I 200 gr cioccolato coni 10 dl di panna  a bagno maria poi stemperare sul 2° disco .Coprire con il 3° disco e ricoprire il tutto con il cioccolato rimasto. vi consiglio di tagliare la torta e di girare i dischi usare il fondo come coperchio perchè dritto e la torta cosi esteticamente è perfetta
CONSIGLIO:Non mettetela in frigo ma al fresco cosi il cioccolato non diventa opaco

Bene auguri !!!fatemi sapere com'è venuta ciaooooo         MAGDA

                                  

Saggia donna.

Disse a me un giorno una donna molto saggia, 

Nelle tue preghiere serali  Aggiungine   una  per  tutte le donne che hanno il marito a casa...

 beh quella donna molto saggia aveva veramente una lunga visuale....

PROVERBIO

Vuoi esser forte?....Riconosci le tue debolezze!......

BUONA NOTTE A DOMANI            MAGDA



                 

Amicizia

Considero l'amicizia, un grande sentimento.Ora mai cosi limitato e raro che quasi credo non esista più ,Forse, per come sono fatta io è difficile che regalo questo profondo sentimento ,è un dono prezioso e lo custodisco con molta cura ....solo poche persone a me veramente care posso dire SI SEI MIO AMICO/A... Nel corso della mia vita (anche se di strada ne dovrò fare ancora tanta)ho incontrato veramente tanta gente .Di ogni etnia con tante personalità e principi di vita diversi,ma alla fine,di tutta quella gente non è rimasto nessuno,perchè nessuno era in grado di tenere vivo e puro questo sentimento....A un amico non c'è bisogno di chiedere... l'amicizia ti da,senza secondi fini .un'amico sa ascoltare e nel silenzio ti sa consigliare.Amicizia vuol dire bere assieme un caffè dimenticando per un'attimo i dispiaceri della vita .Amicizia è la spalla di un'amico che ti sostiene senza che ti faccia sentire debole.Purtroppo come dicevo prima l'amicizia è un sentimento talmente raro che è difficile trovare persone in grado di donare una cosa cosi grande .Primo perchè ora mai ogni singola persona è talmente presa dalla frenesia della vita, che non si rende conto di niente e di nessuno.E secondo penso che sia colpa dell'egoismo e dell'orgoglio,e forse anche dell'insicurezza ,della diffidenza...Fatto stà che si perdono i veri valori della vita quotidiana me compresa.E andando avanti come sarà?.La mia fortuna è che i miei pochi ma cari amici potranno contare sempre su di me e io su di loro.E sanno che con il mio carattere un pò originale quando dono questo grande sentimento lo faccio con il cuore.Perchè io credo e voglio crederci veramente....
BUONA NOTTE A TUTTI     A DOMANI                                         MAGDA

PENSIERO DELLA SERA

Stasera dalla terrazza di casa mia mi fumerò una bella sigaretta e guardando il cielo "Sghignazzerò" soddisfatta e son sicura che con me rideranno anche le stelle .Ha che buon profumo che ha la soddisfazione....Io stasera andrò a letto contenta ....E per ora sono contenta cosi poi si vedrà con i prossimi progetti ....Bene buona notte a me e ai miei primi visitatori BUONA NOTTE ALLA PROSSIMA     CIAO          MAGDA

BUONA SERA A TUTTI

Buona sera a tutti quelli che entrano per la prima volta in questo blog .....Orizzonte è stato creato praticamente per le persone che come me hanno pensieri infiniti,.....Ed Hanno molto da raccontare,...Voglio creare un blog ,con gente speciale,che sia in grado di raccontare, stupire, incuriosire,che sappia far ridere , piangere, pensare,..... ma voglio anche , dedicare questo blog a una persona cara , che è mancata tanto tempo fà...Una persona testarda, orgogliosa,forte,indipendente, ma solare fino alla fine.....MIA MAMMA